Sínodo

Centales

Crianza: 11 meses en tonel de roble francés de 500 litros de segundo uso y 100 litros en acero inoxidable. A los 6 meses se trasegó el tonel y el pequeño depósito, se juntaron los vinos y se volvieron a rellenar. 

La producción media de botellas es de 780 unidades —cantidad exacta en función de la añada—.

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